撰稿/富錦市老科協張家繁
富錦市委七屆三次全委（擴大）會議提出了“農業富民、工業強市、城市提檔、開放興市、改革活市、民生優先”六大任務。富錦市政府在第八屆人民代表大會第二次會議上圍繞佳木斯及富錦市委的決策部署，在工業發展上，全力推進食品和農副產品深加工產業集群發展。《今日富錦報》開設“新時代、新征程、擘畫工業強市新藍圖”專欄，將陸續刊登富錦工業發展動態，擴大企業影響，引領富錦工業轉換新動能，培育新的經濟增長點，為工業富市奠定堅實基礎。
大錦農、大產業、全產業鏈行穩致遠
金鳳展翅，百鳥和鳴。科學化的產業鏈條，為大錦農發展綠色肉雞產業插上了騰飛的翅膀。在我國黑龍江省三江平原上，冉冉升起了一顆耀眼的金星——黑龍江大錦農農業開發有限公司。公司成立于2013年，為股份制民營企業，企業注冊資金1億元。總資產4億元。規劃產業項目總投資8億元，現已完成投資4億元。公司總部設在黑龍江省富錦經濟開發區，占地面積20萬平方米。公司麾下有6個子公司，實行財務獨立核算，現有員工300多人。
循環產業，創新模式：黑龍江大錦農農業開發有限公司是以種、養、加、物流、銷售五位一體，貿工農多元化發展為方向的現代生態循環農業產業化新型重點示范企業。公司以肉雞養殖為核心，以肉雞屠宰加工銷售為龍頭，帶動上游——優質原料綠色玉米種植，綠色飼料生產，為自建種雞繁育，雞雛孵化，肉雞養殖提供安全可溯體系保證；延伸下游——以生產生物有機肥，種植綠色（有機）玉米、水稻，進行糧食精深加工，生產有機大米、優質油料系列為延伸鏈，打造上下游相互依托、相互聯動的黑龍江省創新引領綠色食品生產加工銷售基地。現已成為集種植、養殖、食品深加工為一體的生產經營模式，形成了從“良田”到“餐桌”的現代農業循環經濟綠色食品全產業鏈。
旗下公司，穩步建立：黑龍江大錦農農業開發有限公司6個子公司產業項目建設同時進行，企業一期工程項目建設初步完成，2017年11月錦大肉禽食品有限公司、匯錦飼料有限公司、錦農肉雞養殖有限公司全部啟動生產運營。
1、富錦市錦大肉禽食品有限公司年屠宰加工5000萬只肉雞產業項目。項目建在黑龍江省富錦經濟開發區內，固定資產投資12000萬元。于2012年7月2日開工建設。項目總占地面積14萬平方米，總建筑面積15957.5平方米，其中：待宰車間1500平方米，生產車間、標準化冷庫、污水處理廠、鍋爐房等13207.5平方米，羽毛粉、血粉車間1250平方米。年可屠宰加工商品肉雞5000萬只，年生產系列分割雞產品10.3萬噸，調理品和熟食1.5萬噸，利用屠宰過程產生的廢棄物生產羽毛粉3000噸，血粉1000噸，是黑龍江省東部最大的肉雞屠宰加工和綜合利用項目之一。
該項目按歐盟標準進行規劃設計，采用目前國內最先進的肉雞屠宰加工設備和制冷設備，其特點是設計科學合理、工藝先進、自動化程度高，產品質量好。生產工藝流程為掛雞—燙頭—放血—浸燙打毛—中拔—割頭—掏膛—預冷—分割—擺盤—質檢入庫—速凍（12小時，零下35度）—包裝—冷藏（零下18度）。加工車間白瓷磚墻面，白鋼棚面吊頂，地面水磨石，衛生條件達到歐盟標準。企業建立健全從肉雞養殖管理到毛雞進場產品檢疫，成品出廠檢測等一整套質量保證體系和產品追溯體系，為保證產品質量奠定了堅實的基礎。產品定位為中高端產品，是老百姓放心消費的綠色安全食品。
2、富錦市匯錦飼料有限公司年生產加工30萬噸飼料產業項目。項目建在黑龍江省富錦經濟開發區內，固定資產投資8000萬元。于2013年5月開工建設，占地57782平方米，建筑面積37235平方米，包括原料庫3200平方米，飼料車間3150平方米，成品庫2400平方米，大豆膨化車間1584平方米，庫房21840平方米。
該項目依托富錦市優質豐富的玉米和大豆資源作為主要原料，采用江蘇正昌飼料設備有限公司生產的國內最先進的飼料生產加工設備，專業生產高檔的雞、豬、牛、魚等各類畜禽飼料。生產工藝先進、配方科學、自動化程度高，配料、檢斤、封裝工藝先進，計量準確，原料封閉儲存，產品質量全程可控，對降低養殖成本，提高養殖效益，確保產品質量、食品安全起到保障作用。為了保障原料穩定供應和無污染安全儲存，企業自建了一座日烘干能力500噸的烘干塔，為飼料質量的提高提供了可靠支撐。該項目在保證公司肉禽養殖場對飼料需求的同時，還可以面向社會，為廣大養殖戶提供優質的飼料。
3、富錦市錦農肉禽養殖有限公司年養殖2000萬只肉雞自養場項目。項目一期工程建在農墾紅興隆二九一農場區域內，固定資產投資24000萬元。占地面積36.5萬平方米，建設10個養殖場，56棟雞舍，全年可出欄肉雞2000萬只。可安排就業人員185人。
養殖場規劃設計標準化。每個養殖場設計12棟標準化雞舍，分列小區東西兩處，座北朝南方向。每棟雞舍長106米，寬14.5米，檐高到地面3.5米，每棟之間相隔15米，有利于通風。公司設立養殖服務中心，為養殖小區提供供料、供雛、供藥、供技術服務。同時配備毛雞運輸車輛和專用拉運雞糞車。實行全天候封閉式作業。公司建立從養殖到餐桌的全程可追溯體系，從根本上保證了產品安全和食品安全，產品可達到出口歐盟標準。
4、富錦市錦隆生物有機肥有限公司年生產20萬噸生物有機肥產業項目。項目建設地點位于富錦市上街基鎮德福村路北，固定資產投資5000萬元。占地面積50000平方米。項目采用先進的生產工藝和生物發酵技術，設計年生產生物有機肥20萬噸，可滿足種植20萬畝有機水稻對有機肥的需要。
5、10萬噸水稻綜合加工產業項目。項目擬建在黑龍江省富錦經濟開發區內，固定資產投資5400萬元。項目依托當地得天獨厚的自然環境，采取公司+基地+有機水稻專業合作社，實行“一場多帶社”等多種合作共贏模式，建設高標準有機水稻種植基地。計劃年種植高標準綠色玉米30萬畝，有機水稻20萬畝，年產10萬噸優質的有機水稻，由大錦農公司建設水稻綜合加工廠，統一品牌、統一銷售，保證食品安全。
6、種雞繁育產業項目。公司擬組建種雞繁育公司（種雞場、孵化廠），固定資產投資8000萬元。占地面積8萬平方米地點待選，雞舍30棟，父母代種雞存欄35萬套。日孵種蛋最高可達到19萬枚，年孵化肉雞雛3500萬羽，健雛率達到98以上。形成同一期和二期諸類項目對接合理，要素科學配置的集約化、專業化、規模化、養殖孵化一條龍的肉種雞養殖孵化產業布局。
良好環境，生態保障。優越化的生態環境，為大錦農發展綠色肉雞產業奠定了堅實基礎。富錦是全國生態農業示范縣、國家綠色農業示范區、全國綠色食品原料標準化生產基地。以大氣、水體、土壤、生物等要素構成的生態環境良好。十分有利于富錦市發展生態農業。
綠色基地，質量可控。綠色化的種植基地，為大錦農發展綠色優質糧食飼料搭建了合作平臺。多年來，富錦市委市政府狠抓綠色無污染糧食基地建設，堅決禁止高毒、長殘效農藥使用，全市耕地已全面積通過無公害農產品產地認定，并建成有機食品原料基地1萬畝，綠色食品原料生產基地250萬畝。大錦農為了保證飼料原料品質，實施了訂單農業，與農業種植專業合作社合作，嚴格按照綠色食品生產標準進行玉米種植，嚴格執行原料收購標準，實施源頭控制，把住飼料原料進廠關，原料無殘留，以優質的原料生產綠色飼料，保證飼料配比質量安全，不加入違禁藥品，嚴格控制重金屬超標，控制藥殘。
養殖基地，環境優越。配套化的養殖環境，為大錦農發展綠色肉雞產業提供了安全保障。富錦市錦農肉禽養殖有限公司下設10個養殖分場，一期工程建設在富錦轄區內的農墾紅興隆管理局二九一農場已經整體搬遷的作業區駐地。其駐地原有道路、水電基礎設施完好，為發展白羽肉雞養殖提供了基礎條件。駐地周邊全部是綠色水稻基地，大氣環境質量良好，地下水水質安全，沒有污染源，天藍水清空氣清新，質量全部達到環保質量標準。周邊肅靜，沒有噪聲，生態環境十分有利于白羽肉雞養殖。養殖場選址合理，具備目前國內最好的防疫條件。養殖小區道路全部硬化，留有綠化空間，按照環保、消防標準化規定建造成為花園式養殖場。養殖場按照國家標準建設，設有消毒池、圍墻、臨時糞場等環保設施，生產線自動清糞，糞水進行集中無害化處理。公司踐行“養重于防，防重于治”的新理念，發展綠色健康養殖，確保食品安全。
科技引領，設備先進。自動化的生產設備，為大錦農發展綠色肉雞產業提升了科技含量。大錦農站位高遠，精心選購各類設備。先后購進了江蘇正昌集團飼料機械加工設備，青島大牧人現代化畜禽養殖設備，大連冰山牌制冷設備，山東貝特爾公司污水處理設備，山東城鑄公司無害化處理設備等知名企業設備，為自動化生產，標準化操作，科學化管理提升了企業素質和發展動能。
規范養殖，科學管理。標準化的養殖規程，為大錦農發展綠色肉雞產業提供了生態養殖保障。養殖場選址合理，規劃建設為花園式養殖場，具備目前國內最好的防疫條件，選用國內一流的疊層籠養設備和配套輔助設備，引進荷蘭生產世界先進的自動化環控設備。應用互聯網遠程監控系統，對養殖過程中實行全方位監控。白羽肉雞養殖過程封閉運行，實施規模化的養殖。每棟養殖雞舍安裝5條生產線，每條線3層，可飼養肉雞55000－60000只。每棟雞舍每批次飼養肉雞時間均在42天－45天左右。每批次每只雞出欄時需要飼喂飼料約5－5.5公斤。
養殖場廠房建設全部采用輕鋼結構，每個養殖場統一規劃安裝3噸環保型鍋爐，采取地熱集中供暖，雞舍溫度由養殖員根據天氣變化進行調控。飼養設備選用以色列技術生產的國內最先進的自動化的成套設備。實現了自動給料（每棟雞舍外面設有可裝飼料20噸散料倉）、自動給水（水質是經過水處理凈化后的過濾水）、自動噴霧加濕、自動通風、自動控溫（溫度根據雞雛大小掌握在33—35度，在7天之內每兩天降一度。成雞保持在20度左右，智能化自然通風，達到既保溫又通風的目的）。養殖場建有凈化水設備，雞舍飼養生產線選用國內一流的疊層籠養設備和配套輔助設備，引進荷蘭生產世界先進的自動化環控設備。應用互聯網遠程監控系統，對養殖過程中實行全方位監控。養殖過程封閉運行，采用統一供雛、統一供藥、統一免疫、統一消毒、統一供料、統一出欄的六統一模式。通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了產品品質和食品安全。供水過濾3次達標引用。防疫環節重點監控，預防用藥全部是中藥制劑，不使用抗生素，實施噴霧防疫。雞舍溫度、濕度空氣隨時監控調節，飼養天數達到42—45天，綜合條件可達到國內一流、省內獨家，可進入到國內肉雞養殖行業的先進行列。
精準分割，綠色安全。精準化屠宰加工，為大錦農發展綠色肉雞產業建立了產品追溯體系。公司屠宰加工車間按照歐盟標準進行規劃設計，采用目前國內最先進的肉雞屠宰加工設備和制冷設備，其特點是設計科學合理、工藝先進、自動化程度高，產品質量好。企業建立健全的從肉雞養殖管理到毛雞進場產品檢疫，成品出廠檢測等一整套質量保證體系和產品追溯體系，為保證產品質量奠定了堅實的基礎。試生產以來，由日屠宰加工白羽雞1萬只增加到2萬只，日產肉雞食品55200公斤。產品結構為白條雞、冷鮮、冷凍等系列分割產品和滾揉、熟食、調理品等精深加工產品共40多個系列，100多個品種。產品定位為中高端產品，是老百姓放心，消費者滿意的綠色安全食品。
塑造品牌，贏得市場。品牌化市場營銷，為大錦農發展綠色肉雞產業拓展了品牌市場消費空間。大錦農堅持綠色訂單種植、綠色封閉養殖、綠色安全防疫、綠色屠宰加工，綠色品牌追溯的全產業鏈發展模式。產品“綠谷”牌肉雞食品投放市場后，得到消費者青睞，僅在黑龍江省內哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶等地市場就供不應求。隨著大錦農坐擁綠色生態區位優勢、產業鏈配套循環優勢、綠色食品品牌優勢、市場消費需求旺盛優勢等諸要素功能的延伸和影響，大錦農又在富錦市內（2家）和省內（哈爾濱15家）設立大錦農肉雞食品直營店，充分滿足消費者的需求，為產品經營者謀利，為產品食用者造福，為社會提供安全、放心、健康的生態肉。
近期及未來產品銷售渠道方向，以富錦市為中心的周邊200公里的銷售半徑為輻射，以白條雞、冷鮮、冷凍、調理品、熟食等產品為主，充分滿足當地市場的需求；面向大型商場、超市和農貿批發市場，定向為肯德基、麥當勞、工礦企業、大專院校食堂和食品加工企業提供原料；爭取與有出口權的企業合作，實現出口銷售；利用靠近口岸的地域優勢和“一帶一路”大通道，將產品最終出口到俄羅斯、歐盟、日本和韓國等國家和地區。
戰略謀劃，行穩致遠：2018年，大錦農已申報進入佳木斯市農業產業化龍頭企業行列；到2020年，大錦農將申報進入黑龍江省農業產業化龍頭企業行列。圍繞企業發展，2018年，大錦農總產值預計達到60000萬元，利稅實現6000萬元；2019年，大錦農總產值預計達到100000萬元，利稅實現9000萬元；2020年，大錦農總產值預計達到150000萬元，利稅實現12000萬元。