——大八浪鄉老科協開展科普技能培訓活動
近日，大八浪鄉老科協充分發揮科普服務職能，聯合黑龍江省千遠職業技能培訓學校，為九里六村村民量身打造了一場為期15天的面點制作科普技能培訓。此次培訓以“實用、易懂、能上手”為核心，聚焦傳統麻花、燒餅、套扣干果等三十項經典面點技藝，將專業技能轉化為通俗易懂的科普內容，為村民送上了一份“技能厚禮”，成為老科協助力鄉村振興、提升村民就業創業能力的生動實踐。
培訓過程中，大八浪鄉老科協精心協調專業面點師，以“理論+實操”的科普模式開展教學。從面粉特性講解、和面比例換算，到發酵溫度控制、搓制成型技巧，再到油溫判斷與油炸安全，老師將每一個技藝要點拆解成簡單易懂的科普知識點，手把手指導村民操作。村民們帶著學習熱情認真鉆研，在反復練習中掌握訣竅，一雙雙巧手忙碌間，金黃酥脆的麻花、香氣撲鼻的燒餅陸續出爐。大家一邊品嘗自己的勞動成果，一邊交流實操心得，現場滿是收獲的喜悅。
不少村民表示，老科協帶來的培訓接地氣、實用性強，不僅學會了面點制作技能，更看到了增收致富的新希望，對未來通過手藝增加家庭收入充滿信心。
下一步，大八浪鄉老科協將持續聚焦村民實際需求，深化科普服務內涵，積極鏈接社會資源，整合專業力量，開展更多元化的農村實用技能科普培訓，把科學知識、實用技藝送到村民身邊，助力提升群眾技能水平與精神文化生活品質，為推動鄉風文明發展、建設宜居宜業的美麗鄉村貢獻銀發力量。
樺南縣大八浪鄉老科協 魏國坤
2025年9月18日