一、硒能提高人體免疫機(jī)能 硒能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機(jī)體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。
二、硒能防癌抗癌 硒的營養(yǎng)狀態(tài)與癌癥密切相關(guān)?，F(xiàn)已證實(shí)：土壤、農(nóng)作物中含硒量越低，居民癌癥死亡率越高；攝取硒越少的人群，癌癥死亡率就越高；血液中硒含量越低，癌癥死亡率就越高。硒能抑制多種致癌物質(zhì)的致癌作用。硒是癌細(xì)胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。癌癥手術(shù)后，補(bǔ)硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌藥物提高療效。
三、硒能防治心腦血管疾病 缺硒損傷心肌，補(bǔ)硒保護(hù)心肌。心肌梗塞病人補(bǔ)硒，能促進(jìn)心功能指標(biāo)的改善。補(bǔ)硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時(shí)明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。目前，我國已有近百家醫(yī)院運(yùn)用硒治療高血壓、冠心病、心肌炎等心腦血管疾病，均獲得滿意療效。由于對心臟很好的保護(hù)作用，硒被譽(yù)為“心臟的守護(hù)神”。
四、能保護(hù)硒肝臟 硒對人體的作用最初就是從證實(shí)硒對肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用而發(fā)現(xiàn)的。人體肝是一個(gè)硒庫，肝臟中硒濃度顯著高于其它組織器官。硒是營養(yǎng)性肝壞死的主要保護(hù)因子。肝病越嚴(yán)重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預(yù)防脂肪肝等。大量調(diào)查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。適量補(bǔ)硒能最終把大約90的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護(hù)神，適量補(bǔ)硒可以起到加速酒精分解代謝，進(jìn)而保護(hù)肝臟。
五、硒能抗氧化、延緩衰老 人體內(nèi)氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍，是鐵皮石斛的70一80倍。抗衰老研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平高低決定著人的壽命。科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)百歲老人的硒水平是一般人的3—6倍。
六、硒能參與糖尿病的治療 缺硒可引起一些胰島細(xì)胞合成及分泌胰島素功能的原發(fā)性損害，補(bǔ)硒可保護(hù)胰島。糖尿病并發(fā)癥在體內(nèi)的病理反應(yīng)是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的并發(fā)癥，而硒對其有明顯抑制作用。
七、硒能保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞 硒在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中對機(jī)體代謝活動產(chǎn)生的抗氧化物，發(fā)揮消解和還原作用，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。保護(hù)細(xì)胞，就保護(hù)了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實(shí)踐證明，硒能防治胃病及消化系統(tǒng)疾病，對消化系統(tǒng)有很好的保健作用。八硒能保護(hù)眼睛 硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、假性近視、夜盲癥等。沒有足夠的硒，就不能及時(shí)清除晶狀體中的脂質(zhì)過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內(nèi)障。
九、硒能提高紅細(xì)胞的攜氧能力 硒保護(hù)血液中的紅細(xì)胞，紅細(xì)胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強(qiáng)，就能把充足的氧供給機(jī)體每一個(gè)細(xì)胞，使每一個(gè)細(xì)胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動者大腦缺氧的問題，減少了抑郁、疲勞等現(xiàn)象。
十、硒能解毒、防毒、抗污染 硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，在人體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合，形成絡(luò)合物，能把誘發(fā)癌變的鉛、鋁、汞、鎘、鉈等有害重金屬離子排除體外。硒可及時(shí)清除體內(nèi)廢物、垃圾、毒素，創(chuàng)造體內(nèi)“綠色環(huán)境”。硒能減輕化學(xué)致癌物、農(nóng)藥和間接致癌物的毒副作用。由此，硒獲得了“天然解毒劑”的美名。