秋天，又一個收獲的季節，一些種植早的區域，農作物已開始收獲，不過大部分區域，還要等個十天半月才正式開始。
最近看到一些朋友留言咨詢大豆什么時候收獲好？以及收獲大豆時需要注意的事項是什么？所以，今天這篇文章，就和大家一起說說大豆的收獲的相關知識。
大豆收獲時間
大豆的最佳收獲時間是什么時候，如何判斷大豆的精確成熟期？大豆的收獲季節一般是哪幾個月？現為大家介紹下大豆最佳收獲時間,大豆的收獲季節方面的知識
要知道大豆的最佳收獲時間，先來了解下大豆種植時間：大豆分為春播和秋播種。
春播大豆于清明前后進行，收獲期為9月份（農歷的8月）。
夏播大豆于麥收后進行，一般在9月下旬至10月上旬收獲。
當大豆莖葉開始變黃、苗稈和豆莢已干，并呈黑褐色時便可收獲。一般最好在早晨有露水時收割，割倒后要輕放，盡量避免籽粒散失。割倒的大豆應及時運回脫粒，去雜曬干后入倉貯藏。
如何判斷大豆的精確成熟期
大豆成熟期的外觀標準是豆莢呈現固有色澤,籽粒變硬,搖動植株有響聲的植株占觀察總株數的50%以上。美國在七十年代后期,R.肯特等提出:大豆籽粒開始收縮、豆莢呈褐色,籽粒含水率約44%時為成熟的標準。而用聯合收割機收獲達到田間損失最少的籽粒含水率為13%。日本、法國等也都認為用機械收割大豆的最適含水率為14%。
大豆收獲注意事項
大豆收獲時間的要求很嚴格，收獲過早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白質和油分的含量均低；收獲太晚，籽粒失水過多，會造成大量炸莢掉粒。因此，必須準確掌握大豆收獲時機。
收獲方法不同，相應的適宜收獲期也不同，直接收獲的最佳時期是在完熟初期。此期大豆葉片全部脫落、莖、莢和籽粒均呈現原有品種色澤，籽粒含水量已降到20%—25%左右，用手搖動植株會發出清脆響聲。
如果采用分段收割方法，就要將收割期適當提前，一般認為黃熟期是最佳收割期。此期大豆葉片脫落70%—80%，豆粒開始發黃，少部分豆莢變成原色，個別仍呈現青色，是割曬的最佳時期。
大豆收獲方式
人工收獲：割茬低，不留馬耳朵，不留底莢，放鋪規范，不易過厚，有利于干燥降水，及時拉打，收獲損失率小于2%，脫粒后進行機械清糧，脫凈收凈，產品質量符合國家大豆收購質量標準至少在3等以上。
機械收獲：不留底莢，割茬一般在5～6厘米為宜，收割損失率小于1%，脫粒損失率小于2%，破損率小于5%，泥花臉率小于5%，綜合損失率小于3%，清潔率大于95%。
有農民朋友問：大豆收獲時可以連根拔起嗎？
豆類作物是一種固氮作物，其根部的根瘤菌具有從空氣中固定游離態氮的作用。據測定，一畝豆科作物能從空氣中固氮7.5公斤～10公斤，相當于35公斤～50公斤硫酸銨，不能完全吸收的部分會儲存在根瘤里。
如果在收獲時連根拔起，就會帶走儲存氮素的根瘤。因此，在收獲豆科作物時，最好用鐮刀割，不要連根拔起。
大豆收獲過早、過晚對產量和品質都有一定影響，收獲過早，因為粘粒尚未充分成熟，不僅能降低粒重和蛋白質，脂肪的含量，而且由于成熟不好，青粒和秕粒較多，脫粒困難，造成損失浪費。收獲過晚，在氣候干旱情況下，則易引起炸莢，陰雨天多時，又會失去種子的固有色澤，造成品質下降。因些適時收獲對保證產量和品質有重要意義。
聲明：本文不做任何商業指導，請讀者自我分辨。