盛夏驕陽(yáng)八月天，四溢芬芳紫蘇香。
2023年8月8日第三屆中國(guó)·樺南紫蘇文化節(jié)即將盛大啟幕！樺南紫蘇味你而來(lái)，讓樺南紫蘇飄香世界，讓世界愛(ài)上樺南紫蘇。2023第三屆中國(guó)·樺南紫蘇文化節(jié)暨紫蘇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“紫蘇花開(kāi) 樺南等你”為主題，社會(huì)各界人士及老科協(xié)的工作者們參與了此次盛會(huì)。
通過(guò)舉辦一系列活動(dòng)，積極搭建對(duì)外展示、交流、合作平臺(tái)，吸引國(guó)內(nèi)外知名專家、學(xué)者、企業(yè)代表來(lái)樺共話紫蘇發(fā)展，打造中國(guó)紫蘇文化傳播中心和中國(guó)紫蘇倉(cāng)儲(chǔ)物流貿(mào)易中心，推動(dòng)紫蘇全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，必將成為促進(jìn)樺南經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。
8月8日中午，暢游紫蘇花海，相約樺西湖畔，在這里有一場(chǎng)特色美食烹飪大賽，邀請(qǐng)全國(guó)烹飪大師、名廚專家齊聚大美樺南，結(jié)合紫蘇“藥食同源”特性，展示烹飪技藝。
鍋勺之間，美味樂(lè)章，“烹燃”心動(dòng)，“紫”因有你，一場(chǎng)視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)的交響樂(lè)即將奏響。
來(lái)自省內(nèi)20位參賽選手將以樺南紫蘇及紫蘇類特色產(chǎn)品為食材，運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、煮等多種技法精心烹飪菜品，以高超精湛的廚藝和獨(dú)具匠心的創(chuàng)意，呈現(xiàn)一場(chǎng)美食盛宴，各環(huán)節(jié)的參與，展示了老科技工作者的風(fēng)采。
評(píng)委組專家團(tuán)隊(duì)將現(xiàn)場(chǎng)試菜，從菜色、菜式、菜味及菜肴結(jié)構(gòu)的搭配進(jìn)行品評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有紫蘇全宴，“紫蘇園三結(jié)義、鮮蝦蘇芯春卷、蘇油茭白……”更多美味菜品等你前來(lái)解鎖！特色菜品獲得金廚獎(jiǎng)的是，來(lái)自佳木斯江天大酒店和樺南縣供銷酒店的兩位名廚師。
從8月8日至9月8日，樺南縣將陸續(xù)開(kāi)展為期一個(gè)月的“紫蘇花開(kāi) 樺南等你”2023第三屆中國(guó)·樺南紫蘇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)系列活動(dòng)，持續(xù)傳播”樺南紫蘇”特色I(xiàn)P，打造“紫蘇王國(guó)”，助推樺南紫蘇全產(chǎn)業(yè)鏈釋放發(fā)展新動(dòng)能。老科協(xié)工作者們每個(gè)人都發(fā)揮特長(zhǎng)，在“紫味”的馨香中，愉快地助力文化的饕餮盛宴。
樺南老科協(xié) 張普學(xué)/李春燕
2023/8/8